欧冠8强在2021年3月17日全部出炉。在经历了激烈的小组赛和淘汰赛之后，8支球队成功晋级。这8支球队分别是曼城、多特蒙德、拜仁慕尼黑、切尔西、皇马、波尔图、巴黎圣日耳曼和利物浦。
欧冠8强的抽签时间定于2021年3月19日，周五。抽签将在瑞士尼翁的欧足联总部进行。抽签将从中欧时间下午12点开始，足球界的粉丝们将通过电视和网络直播观看抽签过程。
欧冠8强抽签有一些规则。首先，没有小组赛球队之间的对决。其次，同一国家的球队不会在八强阶段相遇。最后，抽签将分为两部分。首先，将把8支球队分成两组，每组将有四支球队，每组将有一个头号种子和三个其他球队。头号种子将根据小组赛阶段的表现进行排名。在抽签的第二部分中，将随机抽签决定每个小组的比赛对阵。